Как выбрать торт к празднику

К торту обычно возвращаются в последнюю очередь, хотя именно он задаёт настроение стола. Сначала посчитайте гостей: на человека достаточно 150–180 г порции, если будут и другие сладости.

Для детского праздника берите плотные бисквиты и ягодные начинки без крепкого алкоголя. К корпоративу лучше нейтральный вкус — ваниль, шоколад, солёная карамель.

Если торт везут летом, выбирайте ганаш, а не масляный крем: он спокойнее переносит дорогу.