Песочное печенье, которое не плывёт в духовке

Масло должно быть холодным, муку не забивайте. После раскатки уберите заготовки в холодильник на 20 минут.

Выпекайте при 170 °C до лёгкого румянца по краю. Если печенье поплыло — тесто было тёплым или в нём слишком много разрыхлителя.